A MEZŐGAZDASÁG TÖRTÉNETE: EREDETÉTŐL NAPJAINKIG - TÖRTÉNELEM - 2026

A mezőgazdaság története arra a különféle változásra és előrelépésre utal, amelyet a földművelés az évszázadok során átesett. Fontos megjegyezni, hogy a mezőgazdaság a talajkezeléssel kapcsolatos műszaki és gazdasági tevékenységek halmaza, amelynek célja az emberi fogyasztásra szánt élelmiszerek előállítása.

A mezőgazdaságot az ember története egyik legfontosabb felfedezésének tekintik, mivel az nem csak az étkezési módot, hanem az életmódot is megváltoztatta. Ezen felül a mezőgazdaság módosította az ökoszisztémákat és hozzájárult a különböző civilizációk kialakulási folyamataihoz.

Az idősebb Bruegel festménye. Via wikimedia commons.

Valójában azt állítják, hogy a mezőgazdaság okozta a „civilizációs folyamatokat”, amelyek később társadalmi osztályok kialakulásához és a munka megoszlásához vezettek. Mezőgazdaság nélkül nagyon valószínű, hogy az emberi faj kihalt vagy csak néhány száz ember maradt volna fenn.

A tudományos módszerek fejlődésével könnyebb megismerni a mezőgazdaság eredetét. Ez azonban még mindig hiányos történet, amelyet a kutatóknak értelmezniük kell.

A mezőgazdaság elején nem fejlődött háziasított növényekkel és állatokkal; A földművelés elején a vadon élő növények ültetéséből és gondozásából, valamint a viszonylag szelíd állatok részleges visszadobásából állt.

Az idő múlásával az ember úgy fejlesztette ki ezt a tevékenységet, hogy ma nagy iparágak és gépek működnek a mezőgazdasági folyamatok végrehajtásáért.

A mezőgazdaság története

- Lehetséges eredet

Sok hipotézis magyarázza a mezőgazdaság kezdeteit. Az egyik legszélesebb körben alkalmazott elmélet a lokalizált éghajlatváltozás, amely megállapítja, hogy az utolsó jégkorszak után a Föld hosszú ideig tartó aszálynak volt kitéve (Kr. E. 11.000). Ez azt jelentette, hogy az egynyári növények számos gumót és magot hagytak a talajban.

Ily módon rengeteg hüvelyes és gabonafélék voltak, amelyeket könnyű tárolni, és lehetővé tették a gyűjtő közösségek számára, hogy falvak épüljenek, hogy hosszabb ideig telepedjenek le.

Az alapító növények

Az alapvető növények voltak az első nyolc növényfaj, amelyeket az emberi társadalmak háziasítottak. Ez történt a holocén folyamán, különösen a termékeny félholdban (egy olyan régióban, amely magában foglalta Mesopotamia, Perzsia és a Földközi-tenger térségének ősi területeit).

Ezek a növények három gabonaféléből álltak: farro, árpa és tönkölybúza; négy hüvelyes: lencse, borsó, csicseriborsó és bab; és rost: len vagy lenmag. Később, 9400-ban a. C., sikerült a partenokarpikus fügefajat háziasítani.

- Az első civilizációk első növényei

7000-ben C. A mezőgazdasági technikák Mesopotamia termékeny területeire értek el, ahol a sumér civilizáció tökéletesítette a rendszert, és szélesebb körben kezdett növényeket termelni.

Ehelyett a Nílus folyó partján jött létre mezőgazdaság ie 8000-ben. C, az első kínai növényekkel egyidejűleg, amelyek civilizációja a búzát a rizzsel váltotta fel.

Az amerikai civilizációkban a kukoricát háziasították ie 10 000-től. Később más ételeket, például burgonyát, paradicsomot, borsot és tököt termesztettek.

Másrészt Görögországban pisztácia, mandula, lencse és Viciát emelték be 11000-től. Ezután, BC 7000-ben, nagy zab és árpa betakarításra került, és állatokat, például sertéseket, kecskéket és juhokat háziasítottak.

Sumér civilizáció

A sumériaknak Kr. E. 8000 után sikerült telepedniük. C. és főleg búzából és árpából táplálkoztak. A mezopotámiai földterületeken alacsony volt az esőzés, tehát ezek a gazdák az Eufrat és a Tigris vizeitől függtek.

Emiatt a sumérok öntözőcsatornákat építettek, amelyek folyóvízből gabonákat termeltek, amelyek egész városokat tápláltak. Úgy gondolják, hogy az első ekék BC 3000-ből származtak. C., mivel ettől az időponttól kezdve van néhány piktogramon, ahol ez a tevékenység ábrázolódik.

A sumérok olyan gyümölcsöket is előállítottak, mint a szőlő, a dátumok, a dinnye, az alma és a füge. Az állati fehérjék, például juhok, tehenek, kecskék és madarak fogyasztása azonban a nemességre korlátozódott.

Egyiptomi civilizáció

Eke az ókori Egyiptomban. Sennedjem temetkezési terem festménye, Kr. E. 1200

Az egyik oka annak, hogy az egyiptomi civilizáció különösen a mezőgazdaságban és a gazdaságban haladt előre, a Nílus folyójának köszönhetően, amelynek viszonylag állandó szezonális áradása van. A Nílus vizeinek és a terület termékeny talajának megbízhatóságának köszönhetően az egyiptomiak birodalmat építettek, amelynek alapjait jelentős mezőgazdasági vagyonra alapozták.

Ez a kultúra volt az első, amely nagyszabású mezőgazdasági tevékenységeket végzett, fejlesztett vágott növényeket, például árpát és búzát, valamint dekoratív és kulturális célokra szolgáló termékeket, például papiruszot és lenet.

Egyéb civilizációk

Ugyanakkor az Indus-völgyben árpát, búzát és jujube-t emeltünk 9000-től. Később ez a kultúra az állatok hatékony háziasítását érte el, főleg kecskékből és juhokból állva.

Az ókori Görögországban elsősorban búzát és árpát termesztettek. Babokat, olajbogyókat és széles babot fogyasztottak, valamint különféle tejtermékeket, amelyeket kecskéből és juhokból nyertek ki. Másrészt a húst korlátozott alkalmakkor fogyasztották, és marha, bárány és sertéshúsból állt.

Hasonlóképpen, a Római Birodalom mezőgazdaságát a sumér technikák befolyásolták. Ebben az időszakban a növények nagy részét más nemzetekkel folytatott kereskedelemben használták fel. Ezenkívül a rómaiak gazdaságok rendszerét hoztak létre a mezőgazdasági tevékenység optimalizálása céljából.

Amerikában a fő mezőgazdasági termék a teosinte volt, a mai kukorica őse. Tápláltak más növényekről is, mint például kakaó, tök és bab.

Az Andok régiójában (Dél-Amerikában található) a coca, a paradicsom, az ananász, a tacaco és a földimogyoró háziasított. Az állatállományban a régióra jellemző különféle állatokat, például alpakasokat, tengerimalacokat és lámakat használtak.

- Középkor

Arab mezőgazdaság

A termesztési technikák fejlődésével a Föld lakosságának száma is nőtt. A 7. században az arab világ megtapasztalta az úgynevezett arab mezőgazdasági forradalmat, amely a forgalmi utak létrehozásának eredményeként megnövekedett termelést jelentett.

A térség kereskedelmi útvonalainak és városi terjeszkedésének köszönhetően az olyan növényeket, mint a spenót, a málna és a padlizsán, behozták Európába. A fűszerek, például a koriander, a szerecsendió és a kömény felhasználása a nyugaton is ismertté vált.

Az egyik arabok által leggyakrabban használt tárgy a óriáskerék volt, amely lehetővé tette a víz kinyerését az öntözhető növények számára. Ez az eszköz az Ibériai-félszigeten keresztül is eljutott Európába.

Európai mezőgazdaság

Nyugaton a kolostorok fontos helyekké váltak, ahol az erdőgazdálkodással és a mezőgazdasággal kapcsolatos információkat gyűjtöttek. 900 nap múlva C., fejlesztették a vasolvasztást, amely optimalizálta az európai területek mezőgazdasági termelését.

Ezenkívül tökéletesítették a vízimalmok és szélmalmokat, amelyeket liszt őrlésére és gyapjú feldolgozására használtak. Ami a növényeket illeti, ezek elsősorban búzából, árpából, zabból, rozsból, babból és borsóból álltak.

Amerika felfedezésével létrejött az állatok és növények globális cseréje; Amerika lehetővé tette az európaiak számára, hogy megismerjék az olyan élelmiszereket, mint a kukorica, az édes burgonya és a kasszava, míg az Új Világ megismerje a rizst, a búzát és a fehérrépa-t.

- Modern mezőgazdaság: brit forradalom

Század között Nagy-Britanniában a mezőgazdasági termelés figyelemre méltó növekedése tapasztalható. Ezt új technikák bevezetésével érte el, mint például a burkolat, a mesterséges kiválasztás és a gépesítés. Mindez exponenciális népességnövekedést generált és hozzájárult az ipari forradalomhoz.

Ebben az időszakban számos feltaláló dolgozott ki tárgyakat a földművelés tökéletesítésére. Ezek közül a Jethro Tull vetőgép (1701), amely lehetővé tette a magok hatékonyabb elosztását.

1843-ban megkezdődött a műtrágyázással kapcsolatos tudományos kutatás, amelynek eredményeként létrejöttek az első olyan művek, amelyek műtrágyák, például nátrium-nitrát és foszfát előállításáért felelősek.

Mezőgazdaság a 20. században. Forrás: Ewing Galloway a wikimedia Commons segítségével.

Század és ma

1901-ben épült az első benzines motor. Később olyan mechanikus kombájnok jöttek létre, amelyek feladata a növények vetése és automatikus átültetése. Ez lehetővé tette a mezőgazdaság nagyobb mértékű és gyorsabb végrehajtását.

Ezenkívül a globalizáció révén a nemzetek sokféle információt tudtak cserélni. Ennek eredményeként a nemzetek többsége megszerezte élelmét a világ más részeiről; Ez a jelenség, bár lehetővé teszi a szerződések megkötését és az országok közötti kapcsolatok kialakítását, függőséget generál.

Manapság az éghajlatváltozással kapcsolatos aggodalmak olyan ökológiai gazdálkodási hullámot hoztak létre, amely nem használ rovarirtókat vagy műtrágyákat. Tisztázni kell, hogy a mezőgazdaság a legtöbb időben ökológiai volt, azonban ez a 19. században megváltozott a szintetikus anyagok fejlődésével.

Tekintettel a szélsőséges földhasználat bolygóra gyakorolt ​​súlyos következményeire, sok szervezet megpróbálja visszaszerezni az elmúlt év természetes mezőgazdasági felhasználását. Ez azonban nehéz folyamat, amelyet a politikai és gazdasági érdekek megszakíthatnak.

Irodalom

1. Colunga, P. (2008) A mezõgazdasági származása, a növények háziasítása és a folyosók létrehozása Mesoamericán. Beolvasva 2020. január 23-án a Redalyc.org webhelyről
2. Cubero, J. (2012) A mezőgazdaság általános története: a nomád népektől a biotechnológiáig. Beolvasva: 2020. január 22-én a grupoalmuzara.com webhelyről
3. Federico, G. (2008) A világ táplálása: a mezőgazdaság gazdasági története, 1800–2000. Beolvasva 2020. január 23-án a Google könyvekből: books.google.com
4. Randhawa, M. (1980) A mezőgazdaság története Indiában. Beolvasva 2020. január 23-án a cabdirect.org webhelyről
5. SA (2018) A mezőgazdaság eredetének, a háziasításnak és a növények sokféleségének rövid története. Beolvasva: 2020. január 23-án a grain.org webhelyről
6. SA (sf) A mezőgazdaság története. Beolvasva: 2020. január 23-án a Wikipediaból: es.wikipedia.org
7. Tauger, M. (2010) Mezőgazdaság a világtörténelemben. Visszakeresve: 2020. január 23-án a content.taylorfrancis.com oldalról
8. Vasey, D. (2002) A mezőgazdaság ökológiai története 10 000 BC-AD 10 000. Beolvasva 2020. január 23-án a Google könyvekből: books.google.com