MI AZ EXTRACELLULÁRIS EMÉSZTÉS? - BIOLÓGIA - 2026

Az extracelluláris emésztés egy olyan folyamat, amelynek során a sejtek enzimeket használnak fel, amelyek felszabadítják a közeget, amelyben vannak, idegen molekulák lebontására, elsősorban azért, hogy hozzáférjenek az élelmiszer-forrásokhoz vagy megsemmisítsék a meghatározott sejteket vagy szöveteket.

Az extracelluláris emésztés legfontosabb enzimei a lizoszómák által termelt enzimek. A lizoszomális enzimek, például a proteázok és más hidrolázok lehetővé teszik a fehérjék, szénhidrátok és más komponensek lebontását, amelyek a sejtben vagy azon kívül helyezkedhetnek el.

A sejt része, beleértve a lizoszómát

Az extracelluláris emésztés fogalmát általában csak arra a folyamatra utalják, amely a különféle többsejtű állatok emésztőrendszerének sejtjein kívül zajlik. Számos mikroorganizmus, például baktériumok és gombák, extracelluláris emésztési folyamatokat is folytat.

Extracelluláris emésztés ételekhez

Forrás: docplayer.es

Az emberekben az extracelluláris emésztési folyamatokat főként a bélben, az élelmiszer-források lebontása céljából hajtják végre.

Például azt találtuk, hogy a keményítő hidrolízisét diszacharidokká és oligoszacharidokká ilyen módon hajtják végre. Más többsejtű organizmusok emésztőrendszerükben extracelluláris emésztési folyamatokat is folytatnak.

Ez vonatkozik a kagylókra, olyan puhatestűekre, amelyek osztrigát és kagylót tartalmaznak. A kéthéjú állatok sokféle szénforrást gyorsan fel tudnak asszimilálni az extracelluláris emésztéssel, amely a bélben egy úton történik.

Néhány egysejtű organizmus, például a Protoperidinium nemhez tartozó dinoflagellate, az algák és a fitoplankton által felszabadult egyes szerves vegyületek extracelluláris emésztését hajtja végre.

Ez a tulajdonság egy opportunista élelmezési rendszerként fejlődött ki, és lehetővé teszi számukra az olyan élelmiszer-források elérését, amelyeket egyébként nem tudnának kihasználni.

Az extracelluláris emésztés egyéb funkciói

Az egyik leggyakoribb intracelluláris emésztési folyamat az élő szövet megsemmisítésével kapcsolatos. Az extracelluláris enzimek felelősek az "önpusztítás" folyamatáért, amely védő mechanizmusként számos organizmusban előfordul.

Emberekben az emésztőrendszer funkcióin túl az extracelluláris emésztés a petefészek szövetek lebomlásában is megnyilvánul.

A vér és a bőr régi sejtjeinek megsemmisítésében is, ezen szövetek állandó regenerálódása érdekében.

Az extracelluláris emésztés más szervezetekben is fontos. Erre példa a foszlány farkának regressziós folyamata metamorfózisuk során.

Más organizmusok, mint például a Microsporum canis, extracelluláris enzimeket is használnak a molekulák, például keratin, elasztin és kollagén lebontására.

Az extracelluláris emésztés alkalmazásai

Az extracelluláris emésztés egy olyan folyamat, amelyet az ipar biotechnológiai alkalmazásához használtak. A leggyakoribb alkalmazások közé tartozik az önmegtakarító biomassza lebontása olyan gombák felhasználásával, amelyek enzimeket szabadítanak fel, amelyek lebontják a molekulákat, például a lignint és a cellulózt.

Ez a lebontott biomassza felhasználható különféle erjesztési folyamatokban, amelyek alkoholt vagy más érdekes vegyületeket állítanak elő.

Egyéb gyakori alkalmazások az extracelluláris emésztés használata a szennyezett vízforrások kezelésében és a fitoremediációs folyamatokban.

Irodalom

1. Cesar F. és mtsai. Macskákból izolált Microsporum canis törzsek extracelluláris proteolitikus aktivitása és molekuláris elemzése tünetekkel és anélkül. Iberoamerican Journal of Mycology. 2007-ben; 24 (1): 19-23
2. Dahlqvist A. Borgstrom B. A diszacharidok emésztése és felszívódása emberben. Biochemestry Journal. 1961 81: 411
3. Decho A. Samuel N. Rugalmas emésztési stratégiák és nyomelem asszimiláció a tengeri kagylókban. Limnológia és óceánföldrajz. tizenkilenc kilencvenhat; 41 (3): 568-572
4. Gregory G. Taylor F. Extracelluláris emésztés tengeri dinoflagelátokban. A Plankton Research naplója. 1984 6. cikk (6) bekezdés:
5. Hirsch I. Lizoszómák és mentális retardáció. A biológia negyedéves áttekintése. 1972; 47 (3): 303-312
6. Ohmiya K. et al. Mikrobiális gének alkalmazása az önmegfigyelő biomassza felhasználásában és a környezet megóvásában. Journal of Bioscience and Bioengineering. 2003; 95 (6): 549-561