A feldolgozott lé egy vizes anyag, amely a növények belsejében áramlik át, és amelynek összetétele a fotoszintézis során módosított nyers léből származik. Nem szabad összetéveszteni a növények által termelt egyéb anyagokkal, például gyantákkal vagy latexekkel, mivel funkciója teljesen eltérő.
A Sap az az anyag, amely a növények belsejében lévő kis üregekben és csatornákban, beleértve a fákat is, mozog. Ha az sapnak nem ment keresztül a fotoszintézis, akkor nyers lé-nek hívják. Átfolyik a xilémekként ismert kapillárisokon.
Amint a növény fotoszintetizálódik, megváltozik a nyers lé összetétele, és akkor ezt nevezik „feldolgozott sapnak”, és elmozdulása különféle csöves vezetékekben, ún.
Ezért a kidolgozott gyümölcslevekről ismert, hogy az a növény, amely áthalad a növényen, és amelynek fő célja az, hogy a benne levő cukor, tápanyagok és víz eloszlása a növény egész testében (beleértve a levelek és gyökerek).
A feldolgozott lé főleg nagy mennyiségű cukrot, ásványi anyagokat, aminosavakat, szerves savakat, vitaminokat, fitoregulátorokat és szervetlen ionokat tartalmaz.
Másrészt felelős a növények leveleinek hidratálásáért, amint a benne lévő víz elpárolog. A hagyomány növényekbe történő szállításának módja történelmileg vita tárgya.
Jelenleg úgy gondolják, hogy az íze függőleges és felfelé történő elmozdulásának ez a folyamata lehetséges, mivel a cellákban és vezetékekben a nyomás változik, amelyeken az áthalad.
A feldolgozott lé összetétele
A feldolgozott lé tápanyagokban gazdag, nagy mennyiségű cukrot, ásványi anyagokat, aminosavakat, szerves savakat, vitaminokat, fitoregulátorokat és szervetlen ionokat tartalmaz.
Tápanyagokban gazdag és tiszta (nem tartalmaz toxinokat), általában olyan rovarok fogyasztják, akiknek étrendje és táplálkozása egyértelműen attól függ.
Előfordulhat, hogy a kidolgozott gyümölcslé összetétele megváltozik annak köszönhetően, hogy a fogyasztó rovarok vele vannak, mivel ezek a rovarok könnyen átvihető kórokozókat hordozhatnak abban a pillanatban, amikor átszúrják a növény szerkezetét.
Másrészt, a feldolgozott gyümölcslé szerves és szervetlen anyagok teljes keverékének tekinthető. Néhány tanulmány kimutatta, hogy a feldolgozott lében a cukrok és az aminosavak dominálnak.
A szacharóz a fő feldolgozott lében található cukor, azonban összetételében más cukrok, például glükóz, fruktóz, mannit és szorbit is jelen lehetnek.
Az aminosavak a redukált nitrogének fő formája a feldolgozott lében. Teljes koncentrációja a növényfajtól függően változik.
Szerves savak, például almasav, borostyánkősav, aszkorbinsav és citromsav szintén megtalálhatók különféle növényfajokban.
átalakítás
A kidolgozott gyümölcslé előállítási folyamata akkor kezdődik, amikor a növény a gyökérzetén keresztül felszívja a talaj tápanyagait. Ilyen módon sókat, vizet és ásványokat vesz fel a földön.
A kezdetben így alakul ki a nyers lé, amelyet a szár xilímek vagy fás edények segítségével szállít, amíg el nem éri a leveleket.
A levelekben található kicsi üregekben a nyers gyümölcslé a fotoszintézisnek köszönhetően alapanyaggá alakul.
A fotoszintézis az a folyamat, amelynek során a klorofilltel élő összes élőlény (növények, algák és egyes baktériumok) képesek energiát venni a napfénytől, hogy kémiai energiává alakítsák.
A feldolgozott lé akkor történik, amikor a nyers sapot összekeverik a fotoszintézis során keletkező anyagokkal. A transzformáció után a gyümölcslé áthalad a növényen a libériai filómon vagy erekön keresztül azzal a céllal, hogy tápanyagokat, cukrokat, aminosavakat és vizet terjesszen az egész növény testében. Arra is képes tárolni az anyagokat, mint a keményítő.
Szállítás
A kidolgozott gyümölcslevet a növények belsejébe szállítják a floemén vagy a libériai edényeken keresztül. Ilyen módon eléri a növény testének minden részét, pontosabban a szöveteket, ahol felhasználásra kerülnek (például meriszemák), vagy a magokban, gyümölcsökben vagy gyökerekben tárolódnak.
Számos elmélet létezik arról, hogy a kidolgozott gyümölcslé milyen módon mozog felfelé a növényen belül, a gravitációs erő ellenére, azonban a leginkább elfogadott elméletet kohéziós hipotézisnek nevezik.
Kohéziós hipotézis
A kohéziós hipotézis a botanikában az általánosan elfogadott magyarázat arra, hogy a növényi gyümölcslé miként mozgatja fel testét az intermolekuláris vonzások segítségével.
Különböző számítások és kísérletek mutatják, hogy a vízmolekulák közötti kohéziós erők, valamint a molekulák és a sejtek falai közötti tapadási erők elegendőek ahhoz, hogy a víz elegendő szakítóerőt biztosítson ahhoz, hogy kiszorítsa azt a növény belsejében.
A húzóerő, amelyet a lében lévő víz a növény belsejében nyer, elegendő ahhoz, hogy folyamatosan továbbviszi a fa legmagasabb pontjába, azaz anélkül, hogy az sapka folyadékában repedés lenne növény.
Ezeket az állandó folyóvíz-oszlopokat oszlopoknak nevezzük, és felelősek a víz függőleges és felfelé történő mozgatásáért a növényekben.
Az állatok felemelkedésének mechanizmusa a transzpiráció, mivel magában foglalja a víz elpárolgását a levelekből, ezért szükségessé válik, hogy a feldolgozott gyümölcslé függőleges irányban mozogjon, hogy rehidrálódjanak.
A kohéziós elmélet olyan hipotézis, amelyet számos kutató felvetett, hogy megmagyarázza a növényekben termelt gyümölcslé mozgását.
Irodalom
- Britannica, TE (2017). Encyclopædia Britannica. A Sap-tól szerezhető be: britannica.com.
- Britannica, TE (2017). Encyclopædia Britannica. Kohéziós hipotézisből származik: britannica.com.
- (2017). Escuelapedia. Beszerzett a Szabadalomból: schoolpedia.com.
- Hijaz, F. és Killiny, N. (2014. július 11.). Az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára. A Citrus sinensis L. Osbeck (édes narancs) Phloem Sap gyűjteményéből és kémiai összetételéből származik: ncbi.nlm.nih.gov.
- Luengo, L. (sf). A növényi táplálkozás. 3.5-től nyert. A kidolgozott szén szállítása: recursostic.educacion.es.
- Tudósok, AS (2016). Működő növények. A phloem sap gyűjtésére szolgáló technikától szerezhető be: plantsinaction.science.uq.edu.au.
- Shah, R. (2016). Biológiai vita. A Phloem Sap-tól szerezte be növényekben: Összetétel és mozgás - Növények: biologydiscussion.com.