AMANITA: JELLEMZŐK, SZAPORODÁS, TÁPLÁLKOZÁS, FAJ - BIOLÓGIA - 2025

Az Amanita az Amanitaceae családhoz tartozó agar gombák (Basidiomycota, Agaricales) nemzetsége, amelyre jellemző, hogy a termőtest részleges fátyollal és univerzális fátyollal rendelkezik, a pengék elválasztva vannak a szárától és spórái fehérek. Ezenkívül a merev hyphae hosszú és rúd alakú vagy ütő alakú.

Ez a nemzetség széles körben elterjedt az egész világon, és fajai mikorrhizális kapcsolatot létesítenek különféle fajok fáival. A kutatók becslése szerint körülbelül 1000 Amanita faj van a világon, amelyeknek körülbelül a felét még meg kell adni a tudomány számára.

Ehető gombafajok Amanita caesarea. Felvett és szerkesztette: Vihljun

Az Amanita egyes fajai ehetők és a gomba szerelmesei nagyra értékelik. Ezeknek a fajoknak a nagy részét nagyon jól kell főzni, mivel a nyers toxik. Az ehető fajok közül a legismertebb az Amanita cesarea, amelyet vadas vadongomba királynője ízének és textúrájának tekint.

Más fajok azonban főzés után is nagyon mérgezőek, és a gombamérgezés több mint 90% -áért felelősek, némi halálos következménnyel.

jellemzők

A csoport exkluzív jellegzetessége megfigyelhető a fejlődésében, mivel a gyümölcstestek előállítása előtt kompakt szövetek gombjait állítják elő, amelyek belsejében a korona, a rétegek, a stáb és az alap alakul ki, amelyek ezután kiszélesednek és megjelennek, megtörve az őket alkotó szövetet. körülveszi. Ezt a jelenséget skizohimeniális fejlődésnek hívják.

Egy másik jellemző, hogy mind egyetemes, mind részleges fátyollal rendelkeznek. Ezek közül az első a szövet külső rétegét tartalmazza, amelyet a gomb körül látunk. A gomb törése után az univerzális fátyol maradványai apró és szabályos darabokat képezhetnek a sapkán vagy a koronán (szemölcsök).

Ugyancsak maradhat egyetlen, szabálytalan alakú darabként a korona tetején (javítás), és végül az univerzális fátyol zsák alakú szerkezetként is megmaradhat a gyümölcstest alapját körülvevő körzetben, amelyet volvának hívnak.

A részleges fátyol lefedi a pengéket, és kiterjed a fiatal példányok stipe és kalapja között, és eltörik, amikor a spóraképződés megkezdődik. A részleges fátyol maradványai a kalap szélein vagy a száron maradhatnak, néha gyűrűt képezve.

Az Amanita pengék nem vannak rögzítve a borítékhoz, vagy csak nagyon enyhén érintik azt, és mindegyikben fehér spóra képződik.

Ezen túlmenően az Amanita, mint az Amanithacea család többi tagja, egy függőlegesen orientált, nagy, üreges alakú sejtekből álló stipet mutat be.

taxonómia

Az Amanita nemzetség a Basidiomycota osztályba, az Agaricomycetes osztályba, az Agaricales rendbe és az Amanitaceae családba tartozik. Ez a család magában foglalja a Limacella nemzetet is, amelynek képviselői nagyon hasonlóak az Amanita nemhez, valamint a Catatrama nevű nemzetet, amely csak három fajt tartalmaz.

1760-ban a lengyel-német mikológus, George Rudolf Boehm előállította az Amanita nevet, ám felhasználta egy olyan faj leírására, amely valójában az Agaricus nemhez tartozik. A név első érvényes használatát Christian Hendrik Persoon készítette 1797-ben, ezért ez a taxon szerzője.

A nemzetek taxonómiája összetett, és néhány taxonómus két algeneren oszlik meg, mindegyikben számos szakasz van. Más taxonómusok szerint a nemzetet hét részre osztják: Amanita, Caesareae, Vaginatae, Amidella, Lepidella, Phalloideae és Validae.

A nemzetség típusa az Amanita muscaria, és jelenleg körülbelül 600 más, érvényesen leírt faj van, ám a mikológusok szerint hasonló számú faj is létezhet, amelyeket még nem fedeztek fel.

Reprodukció

Aszexualis szaporodás az Amanita nemzetségben a micélium fragmentációján keresztül fordulhat elő, míg szexuális reprodukciókor, mint a többi basidiomycetesnél, a haploid basidiospórák képződésével történik.

Az utóbbi típusú szaporodás két szakaszban fordul elő, először a bazidiospórák csírázása következik be, így haploid hyphae képződik. Ezek a spórák származhatnak ugyanabból a sporoforból (önmegtermékenyítés) vagy különböző sporoforokból (interferilizáció), de nemi szempontból összeférhetőnek kell lenniük.

Amikor két, szexuálisan összeférhető hyphae találkozik, plazmogamia lép fel, azaz a hyphae celluláris protoplazmái egyesülnek, de a magok fúziója nem következik be. Az eredmény egy micélium, amely két hapolid maggal vagy dikariont tartalmazó sejtekből áll.

A szexuális szaporodás utolsó stádiuma sokkal később következik be, a gyümölcstestek megjelenésével. A gyümölcstestek rétegeiben elhelyezkedő bazidiumokban az egyes sejtek haploid magjai párjainak kariogamia lép fel. A kariogamia rövid élettartamú zigótát eredményez, amely meiozison megy keresztül, és négy haploid spóra képződik.

Táplálás

A legtöbb Amanita faj mikorrhizális kapcsolatot létesít különféle fafajokkal. Ezek a gombák vizet és ásványi anyagokat nyernek a környezetből, amelyeket házigazdáikkal cserélnek a már elkészített tápanyagokra, elsősorban a szénhidrátokra.

A gazdanövény ebből az arányból több vizet és ásványi anyagokat nyer, mint amennyit önmagában megszerezne, és emellett védelmet nyer más gombákkal szemben, amelyek közül sok potenciálisan patogén lehet.

A mikológusok arról is beszámoltak, hogy léteznek olyan Amanita fajok, amelyek szaprofitok. Más szavakkal, táplálkoznak a bomló szerves anyagokkal. Még rámutattak arra, hogy vannak olyan fajok, amelyeket szaprofit vagy fakultív mikorhizálisként lehet leírni.

Ez utóbbi fák hiányában virágzik, de mikorrhizális kapcsolatot is létrehozhat a fákkal, ha ezek a gombák kifejlődésének környezetében rendelkezésre állnak.

Példák a reprezentatív fajokra

Az Amanita nemzetség a gombák egyik legváltozatosabb nemzetsége, a közel 600 ismert faj többsége mérgező, sőt néhányat a világ legtoxikusabbnak tekintik, a halál valószínűsége az esetek 10–60% -a.. Vannak olyan pszichoaktív tulajdonságokkal rendelkező fajok is, amelyek közül néhány nagyon elismert ehető is.

- Ehető fajok

Amanita caesarea

Caesar gomba, oronja vagy király tojás néven ismert. Gyümölcsteste legfeljebb 20 cm átmérőjű kupakkal rendelkezik, amely eredetileg félgömb alakú, és az idő múlásával ellaposodik.

Pengék és stipe intenzív okker színűek, nagy, fehér és membrán jellegű volvával rendelkeznek. Különféle fajokkal, például tűlevelűekkel, gesztenyefákkal, parafa tölgyekkel, holm tölgyekkel és tölgyekkel kapcsolatot létesíthet.

A termő test nyár és ősz között jelenik meg Dél-Európában, és összetéveszthető az Amanita muscaria-val, amelytől az különbözik, mivel az utóbbi fehér tányérokkal és stílusú, okker helyett.

Íze és aromája nagyon kellemes, és akár nyersen is fogyasztható.

Amanita rubescens

Gomba, vöröses amanita néven ismert. Vöröses félgömb alakú kalapot mutat, amely az idő múlásával ellaposodik. Pengei fehérek, míg a lábfehérek fehéres és halvány rózsaszínűek. Mindenféle talajban növekszik, gyakran fenyveserdőkkel és hegyeivel.

Nagyon kellemes aromát bocsát ki, édes ízű húsfehér színű és vágás közben vörösesvé válik.

Ez a faj olyan hemolizinnek nevezett anyagokat tartalmaz, amelyek elpusztítják a vörösvértesteket, ezért nem szabad nyersen fogyasztani. Egyes kutatók azt állítják, hogy fogyasztását még főzéskor is kerülni kell, mivel a hemolizinek ellenállnak a hőhatásoknak.

Ez azonban továbbra is az egyik Amanita faj, amelyet a gomba szerelmeseinek leginkább értékeltek.

Amanita rubescens. Készítette és szerkesztette: Karelj.

Egyéb ehető fajok

Ennek a nemzetségnek számos más, ehető gombához tartozó faja is, például Amanita ponderosa, A. jacksonii, A. maireii, A. vaginata, A. zambiana; de általában a tudósok azt javasolják, hogy kerüljék fogyasztást, mivel könnyen összekeverhetők a mérgező fajokkal.

- Mérgező fajok

Amanita muscaria

Ez a faj, az úgynevezett hamis oronja vagy légyölő galóca, az Amanita, és talán általában a gombák legismertebb faja. Ennek oka az, hogy a gombát hagyományosan társítják a goblinok és a mesék.

Gyümölcsteste olyan kupakkal rendelkezik, amely kezdetben félgömb alakú és élénkvörös színű, ellaposodik és narancssárgá válik az idő múlásával. Fehér fátyol nyomai maradnak a kalapban. A stipe gyűrűs, fehér vagy krémszínű, míg a pengék fehéren barnás színűek.

Ez a faj hallucinogén tulajdonságokkal rendelkező pszichoaktív alkaloidokat tartalmaz, és a világ különböző részein különböző vallások szertartásaiban használták. Számos mérgező anyagot tartalmaz, köztük a muscimolt, a muskazonot és a muszkaridint.

Noha ritka, emberi halálesetek a lenyelés miatt következtek be, főleg gyermekeknél és időskorúaknál. Az ilyen típusú mérgezés nem kezelhető.

Amanita phalloides

A halálos gomba néven ismert, ez az ember számára a leghalálosabb gombafaj. A gomba okozta magas halálesetek egyik oka az, hogy könnyen összetéveszthető néhány ehető fajjal.

A gomba félgömb alakú kupakkal rendelkezik, amely idővel ellaposodik, és átmérője akár 15 cm lehet. Színe olívazöld, a széle felé világosabb, bár egyes példányok világosabbak és fehérek is lehetnek.

A pengék enyhén szürkék, a láb gyűrűs és fehér, szabálytalanul elrendezett zöldes mérleggel.

A gomba toxinjai befolyásolják a májat és a veséket, és phallodian nevű szindrómát okozhatnak, amely lassú és nehezen azonosítható. Májkárosodást is okozhat. A májátültetés általában szükséges, ha phallodian szindróma jelentkezik. Van egy antidotum, amelyet a Pasteur Intézet fejlesztett ki, de ennek korlátozott hatékonysága van.

Amanita phalloides. Felvétel és szerkesztés: I.slobodan a szerb Wikipedia-ban

Egyéb mérgező fajok

A toxikusságukról ismert más Amanita fajok között szerepel többek között az Amanita panterina, A. verna és A. virosa.

Irodalom

1. Amanita. A Wikipedia. Helyreállítva: en.wikipedia.org.
2. Zhang P., L.-P. Tang, Q. Cai és J.-P. Xu (2015). Áttekintés az Amanita gombák sokféleségéről, filogeográfiájáról és populációgenetikájáról, mikológiáról.
3. Az Amanita nemzetség. Helyreállítva: Mushroomexpert.com.
4. # 172: Az Amanita nemzetség. A gomba tényében. Helyreállítva: fungusfactfriday.com.
5. T. Oda, C. Tanaka és M. Tsuda (2004). A széles körben elterjedt Amanita fajok, A. muscaria és A. pant henna molekuláris filogenezis és biogeográfia. Mikológiai kutatások.
6. C. Lyre. Amanita muscaria: jellemzők, életciklus, táplálkozás, szaporodás, fogyasztás és hatások. Helyreállítva: lifeder.com.