FAGUS SYLVATICA: JELLEMZŐK, ÉLŐHELY, FAJTÁK, GONDOZÁS - BIOLÓGIA - 2026

A Fagus sylvatica vagy a közönséges bükk a magas lombhullató faj, amely a Fagaceae családhoz tartozik. A bükkerdők bükk vagy bükk néven ismertek, közönséges hűvös és nedves éghajlaton Közép- és Délkelet-Európában.

Az egyenesen növekvő törzs akár 40 m magas is lehet, a sima kéreg szürkés színű, a vízszintes ágak sűrű koronát képeznek. Az egyszerű és váltakozó levél elliptikus alakú, 5-10 cm hosszú, teljes margóval és látható vénákkal.

Fagus sylvatica. Forrás: Habitator terasz

A hímvirágok függő macskákban nőnek fel, a női virágokat kis csoportokban, rövid csokoron elrendezik. A gyümölcsöt, amelyet méhmének néven ismertek, egy sörtéjű kapszula védi, amelyben 2-3 tetraedrikus mag található.

A lombozatot tavasszal élénk sötétzöld szín jellemzi, ám ősszel vonzó sárga-narancs vagy vöröses-barna színű. Ideális élőhelye hegyvidéki környezetben helyezkedik el, hűvös és ködös éghajlattal, időszakos nyári csapadékkal, 700-1,600 méter tengerszint feletti magasságban.

A közönséges bükk természetes környezetében kiterjedt monospecifikus erdőket alkot, úgynevezett bükkfáknak, bár összekapcsolható más magas fafajokkal. Díszítőképességén felül, faanyagának köszönhetően hagyományosan az ácsmunkában is használják, ezért bútorok, mezőgazdasági szerszámok és hangszerek készítéséhez ideális.

Másrészt, magjai vagy bükkjei diónak tekinthetők, nyersen fogyasztva vagy pirítva, magas energiafelvételük miatt. A kéregben, levelekben és magokban különféle aktív hatóanyagok jelenléte elősegíti a hagyományos orvoslásban történő alkalmazását, lázcsillapító, balzsamos és fertőtlenítő tulajdonságai miatt.

Általános tulajdonságok

Megjelenés

Magas fa, egyenes és enyhén elágazó törzs, felső harmadában sűrű és ovális korona, eléri a 35–40 m magasságot. Az erdei minták hengeres csapágyakkal rendelkeznek, elkülönített fákkal vagy más fajok által körülvett, kúpos csapágyakkal, nyitott és szabálytalan koronával.

Törzs

A hosszú, egyenes növekedési törzs sima, hamu színű kéreggel rendelkezik, számos gömbblastákként ismert gömb alakú kiemelkedéssel. Különböző zuzmófajok alakulnak ki a felületén, amely a kéregnek különböző színű foltos megjelenése van.

A levelek

Egyszerű és váltakozó, ovális vagy ellipszis alakú levelek, hullámos és fésült margókkal, éles csúccsal, ék alakú talppal és rövid, 7-10 cm hosszú levélnyélgel. Felső részük élénkzöld, alsó részén kevésbé intenzív, amikor ősszel jönnek, barna, vöröses és okker színűek.

virágok

A bükkok egyrétegű növények, amelyek virágzása áprilisban és májusban következik be, mielőtt a lombozat teljesen kifejlődik. A férfi virágokat gömbös virágzatba csoportosítják, végső helyzetben egy hosszú és lógó cserépben. A nőivarú sárgászöld és tomentózus 2-3 csoportba van elrendezve egy rövid és egyenes kancsón.

Fagus sylvatica virágzatai. Forrás: Havang (nl)

Gyümölcs

A gyümölcs egy háromszög alakú, 2-3 cm hosszú barna színű achene, közönségesen hayuco néven ismert. Egy fás kupolában fejlődnek ki, hasonló megjelenésű, mint egy sündisznó, de lágy tüskékkel, amelyek érett állapotban 2-3 magot hagynak szabadon.

A méhsejt magas keményítő-, aleuron- és olajos vegyületek-tartalommal rendelkezik, mivel emberi és állati fogyasztásra nagyon tápláló táplálék. Táplálékkiegészítőként használják az állatok számára, olajat ipari felhasználásra is kinyernek, azonban magas fogyasztás bél rendellenességeket okozhat.

Kémiai összetétel

A közönséges bükk összetételében különféle aktív alapanyagokat tartalmaz, amelyek bizonyos előnyöket biztosítanak gyógyászati ​​és ipari szinten. A kéreg 3-4% tanninokat, szerves savakat és betulozidokat tartalmaz.

A levelek pigmentek, például idalin, pentosan, metilpentosan és bizonyos flavonoidok, például a quercetoside. Ezen felül kreozolt, krezolint, guaiacot, florolt ​​és tannint tartalmaz.

Alkalmazások

A magokat vagy a mogyorókat táplálékkiegészítőként használják a szarvasmarha és a sertés hizlalására. Hasonlóképpen, az ipari felhasználásra égetésre és sütéshez használt olajat extrahálják a magvakból, mivel általában nem rohamos.

A leveleket a hagyományos orvoslásban használják a légzőrendszeri betegségek, például megfázás, hörghurut, faringitisz és általában az influenza tünetei kezelésére. Hasonlóképpen használják a fogfájások, hasmenés enyhítésére, valamint a vér és a keringési rendszer rendellenességeinek szabályozására.

Az ágak és levelek száraz desztillálása lehetővé teszi a kreozotnak nevezett fenolos vegyület előállítását, antiszeptikus és balzsamos tulajdonságokkal. Fogyasztása ellenjavallt artritisz problémákkal, húgyúti rendszer vagy vese rendellenességek esetén.

Valójában a fenolos vegyületek hatékony antiszeptikumok. Ezenkívül a közönséges bükk kivonatokat zsugorító, fájdalomcsillapító, lázcsillapító, hasmenés elleni, köhögéscsillapító, köptető- és gyógyító hatásukra is használják.

A Fagus sylvatica gyümölcse. Forrás: Felhasználó: Gerhard Elsner

Élőhely és elterjedés

A Fagus sylvatica faj egy nagy fa, amely nagyon gyakori Dél-Európa hegyvidéki területein és az Ibériai-félszigeten. Származási központja Közép- és Kelet-Európában található.

Különféle talajon nő, lehetőleg agyagos, termékeny, jól kiszívott és meszes eredetű. A bükk magas áteresztési sebességgel rendelkezik, ezért bőséges légköri páratartalmat, félárnyékot, hűvös hőmérsékletet és magas csapadékot igényel.

Az éghajlati körülmények között a faj általában tiszta nő, a hegyvidéki területeken azonban gyakran fordul elő egyes lombhullató fajokkal való kapcsolat. A tengerszint feletti magasságtól 2000 m-re fekszik, és a felső határban vegyes erdőkben fenyők, tölgyek és fenyők találhatók.

Ágainak vízszintes elrendezése a gyors növekedéshez kapcsolódóan hozzájárul a tiszta erdők kialakulásához, ahol más fafajok fejlődése nehéz. Kivéve a takarítást és az erdei szélsőségeket, vagy az olyan fajokat, mint a magyal és a tiszafa, amelyek bizonyos árnyékolási feltételeket tolerálnak.

Másrészről, a lombkorona alatt az ágak, levelek és gyümölcsmaradványok lebontása olyan vegyületek felhalmozódását eredményezi, amelyek gátolják más fajok növekedését. Valójában egy allelopatikus hatás jelentkezik, amelyet néhány faj elkerül, amely gyorsan növekszik, még mielőtt teljesen kifejlesztte volna a leveleiket.

Földrajzi eloszlásuk szempontjából a bükkfák Közép- és Délkelet-Európában találhatók. A legdélebbi helyek Szicília az olasz félszigeten, valamint Beceite és Hayedo de Montejo kikötői az Ibériai-félszigeten.

Fagus sylvatica palánták. Forrás: Salicyna

Taxonómia és fajták

- Királyság: Plantae

- Osztály: Magnoliophyta

- Osztály: Magnoliopsida

- Alosztály: Hamamelidae

- Rend: Fagales

- Család: Fagaceae

- Nem: Fagus

- Faj: Fagus sylvatica L.

Etimológia

- Fagus: a latin nemzetség neve az ókori görög «φηγός = phēgós» származik, amely «ehető makkokkal töltött tölgy».

- Sylvatica: a sajátos melléknév a latin „sylvaticus-a-um” -ból származik, amely „vad” vagy „az erdőben nő” kifejezést jelent.

szinonima

- Fagus albovariegata Weston, Bot. Univ. 1: 107 (1770)

- Fagus luteovariegata Weston, Bot. Univ. 1: 107 (1770)

- Castanea fagus Scop., Fl. Carniol., Szerk. 2, 2: 242 (1772)

- Fagus sylvestris Gaertn., Gyümölcs. Sem. Pl. 1: 182 (1788)

- Fagus echinata Gilib., Rész. Phyt. 2: 396 (1792), opus utique oppr.

- Fagus aenea Dum. Cours., Bot. Cult., Szerk. 2, 6: 415 (1811)

- Fagus asplenifolia Dum. Cours., Bot. Cult., Szerk. 2, 6: 415 (1811)

- Fagus cristata Dum. Cours., Bot. Cult., Szerk. 2, 6: 415 (1811)

- Fagus pendula Dum. Cours., Bot. Cult., Szerk. 2, 6: 415 (1811)

- Fagus purpurea Dum. Cours., Bot. Cult., Szerk. 2, 6: 415 (1811)

- Fagus comptoniifolia Desf., Tabl. École Bot., Szerk. 2: 269 (1815)

- Fagus cuprea Hurter ex A. DC. az AP de Candolle-ban, Prodr. 16 (2): 119 (1864)

- Fagus laciniata A.DC. az AP de Candolle-ban, Prodr. 16 (2): 119 (1864), szin.

- Fagus salicifolia A.DC. az AP de Candolle-ban, Prodr. 16 (2): 119 (1864)

- Fagus variegata A.DC. az AP de Candolle-ban, Prodr. 16 (2): 119 (1864)

- Fagus quercoides (Pers.) Dippel, kézi Laubholzk. 2:51 (1891)

- Fagus crispa Dippel, kézfogó. Laubholzk. 2:52 (1892)

- Fagus cucullata Dippel, kézfogó. Laubholzk. 2:52 (1892)

- Fagus incisa Dippel, kézfogó. Laubholzk. 2:51 (1892)

- Fagus purpurea var. roseomarginata Cripps, Gard. Chron., III, 12: 669 (1892)

- Fagus cochleata (Dippel) Domin, Bika. Int. Acad. Tchéque Sci., Cl. Sci. Math. - Nat. Méd. 33: 70 (1932)

- Fagus tortuosa (Dippel) Domin, Bika. Int. Acad. Tchéque Sci., Cl. Sci. Math. Nat. Med. 33: 72 (1932), pro syn

Fagus sylvatica magok. Forrás: Muséum de Toulouse

fajták

- Albovariegata: fajta, amelyet zöld levelekkel, sárga margókkal jellemeznek. A jelentések szerint Németországban a tengerszint feletti magasság 50-200 méter.

- Asplenifolia: a leveleket bemetszett karimájú margók jellemzik, a levelek ősszel intenzív sárga színűvé válnak.

- Atropunicea vagy Atropurpurea: fajta, amelyet szőrös lombhullató levelek jellemeznek, hullámos szélekkel, tavasszal erősen lila vagy vörös, nyáron kevésbé intenzív.

- Fastigiata: oszlopos fajta, amelynek magassága nem haladja meg a 20 métert és a szélességet 3 m.

- Pendula: lógó ágak különféle változatai, amelyek magassága nem haladja meg a 25 m-t. Érett állapotban a fa korona nagyon vonzó kupolát képez.

- Lila szökőkút vagy Purpurea Pendula: ingafajta, vöröses lombozatával jellemezve, nagyon intenzívvé, majdnem feketévé válhat a vegetatív szakaszban.

- Pyramidalis: a csésze piramis alakú.

- Gömbös: ágainak kínos vagy ívelt növekedése van.

- Variegata: háromszínű lombozattal jellemzett levelek.

Fagus sylvatica var. 'Purpurea'. Forrás: AnRo0002

Gondoskodás

Terjedés

A bükkök könnyen megsokszorozódnak a közvetlenül a fáról gyűjtött friss magvak révén. A vetés télen megállapítható, hogy a magok rétegződjenek a téli hideggel, és a csírázás tavasszal kezdődjön.

Egyébként a vetés tavaszi időszakban történő megkezdése érdekében a vetőmagokat 2-3 hónapon át stratifikálni kell 6 ºC hőmérsékleten. Célszerű a vetőmagokat vermikulit vagy perlit tartályban tartani a hűtőszekrény alsó részén.

Alapvető fontosságú a tartály páratartalmának megőrzése és tartalmának 8 naponként szellőztetése, és ezzel elkerülve a vetőmagok károsodását. A tavasz megérkezésekor a magokat üvegházhatású körülmények között vetőmagágyakba vetik, savas növények hordozójának felhasználásával.

A félárnyék, a páratartalom és a hőmérséklet megfelelő feltételei kedvelik a késő tavaszi csírázást. A palánták jövőre készek lesznek az átültetésre, tanácsos vetni, amikor a fagyveszély elmúlik.

Fagus sylvatica ősszel. Forrás: pixabay.com

követelmények

A közönséges bükk nagyon ellenálló növény, amely alkalmazkodik a mérsékelt vagy kontinentális éghajlati viszonyokhoz, erős hideg és magas páratartalom mellett. Tolerálja a fagyokat -18 ° C-ig, de nem igazítja hozzá a trópusi éghajlathoz, ideális hőmérséklete -18 ° C és 30 ° C között van.

A nyílt terekben, teljes napsütésben vagy részleges árnyékban kell elhelyezni. A földközi-tengeri térségekben fontos megvédeni az erős tengeri szelektől, mivel ilyen körülmények között könnyen elveszíti lombozatát.

Az erős felületes gyökérzet miatt nem ajánlott vetni építkezések, utak, burkolt padlók, csövek vagy csatornák közelében. Szüksége van homokos vagy agyag textúrájú, jól kiszáradt, de megfelelő nedvességtartalmú, enyhén savas és termékeny talajokra.

Vezetés

Az öntözés gyakorisága attól a talaj típusától függ, amelyben a növényt megtermelték, valamint a hőmérséklet, a relatív páratartalom, a napsugárzás és a csapadék viszonyától. A közönséges bükk egy olyan fa, amely nem tolerálja az aszályot, ugyanakkor szennyeződésre is hajlamos.

Nyáron és a fejlődés korai szakaszában gyakran kell öntözni, megakadályozva az aljzat teljes kiszáradását. Az év hátralévő részén az öntözés gyakorisága csökkenthető, mindaddig, amíg a növény nem mutat nedvességhiány jeleit.

Az előfizető számára mind a kezdeti növekedési szakaszban, mind a termelési szakaszban a közönséges bükk jó tápanyag-ellátást igényel. A táplálkozási hiány elősegítheti a rovarok vagy kórokozók - például gombák, baktériumok vagy vírusok - támadási hajlandóságát.

Bükk fák Forrás: Jiří Komárek

Pesték és betegségek

A közönséges bükköt különböző kártevők és kórokozók támadják meg, amelyek befolyásolják a kéreg, a levelek, a virágok és a magvak minőségét. A rovarok közül kiemelkedik a bogóbogár (Rhynchaenus fagi), amely a virág kéregén, levelein és pollenén táplálkozik.

Csakúgy, mint a barna farkú gyík pillangó (Euproctis chrysorrhoea) lárvái, amelyek táplálkoznak a leveleken és a gyengéd hajtásokon. A gombák közül kiemelkednek a Ganoderma applanatum, a Fomes connatus és az Ungulina marginata basidiomycetes, amelyek pasmo vagy piros szívként ismert betegséget okoznak.

A fiatal ágakban gyakori a gombák jelenléte, amelyek gyengítik fejlõdésüket, konzerveket, herceget és progresszív halált okoznak. Közülük a korallfolt (Nectria cinnabarina) és a kéreg-rothadás (Nectria coccinea).

Irodalom

1. Devecchi, Marco (Fagus sylvatica, 2003). © Monaco Nature Encyclopedia. Helyreállítva: monaconatureencyclopedia.com
2. Fagus sylvatica (2018), ArbolApp. Útmutató az Ibériai-félsziget és a Baleár-szigetek vadfáinak. Helyreállítva: arbolapp.es
3. Fagus sylvatica. (2019). Wikipédia, a szabad enciklopédia. Helyreállítva: es.wikipedia.org
4. Fagus sylvatica L. (2013) Ibériai fák. Helyreállítva: arbolesibericos.es
5. Fernández Plana, Marta (2015). A Montejo de la Sierra de Madrid bükkerdőkből származó zöld bükk ágak (Fagus Sylvatica L.) fizikomechanikai tulajdonságainak meghatározása (PhD értekezés) ETSI Montes, Forestal y del Medio Natural (UPM), Madrid, Spanyolország.
6. Oliet Palá, J., Pardo Navarro, F. és Lösing, H. Fagus sylvatica L. Magvak és erdei növények előállítása és kezelése. Ökológiai Átmeneti Minisztérium. Mexikó.
7. Rodríguez, R., Benito, JL és Estrada, S. (2009) Hogyan lehet fa ültetni. Gyűjtemény: El Monte Asturiano. Oktatási és Tudományos Minisztérium. Nyomtatás: Gráficas Eujoa. Jogi letét: AS- 4732/09.