DIÓ: JELLEMZŐK, ÉLŐHELY, FELHASZNÁLÁSOK, TERMESZTÉS - BIOLÓGIA - 2025

A dió (Juglans regia) egy nagy, egyrétegű fa, lombhullatással, a Juglandaceae családhoz tartozik. Közönséges dióként, spanyol dióként, európai dióként vagy kasztíliai dióként ismert faj Európában és Ázsiában őshonos.

Amint a neve is jelzi, a dió egy királyi és nagy fa, 25-30 m magas. Ezen felül széles és sűrű koronát koronáz, amely zárt árnyékot vet fel a lombkorona alatt.

Dió (Juglans regia). Forrás: pixabay.com

Az összetett leveleket 5-9 ovális szórólapból állítják el, teljes margókkal és felváltva elrendezve. A kicsi és észrevétlen női virágok nem nagyon mutatványosak, míg a hímneműek függő macskákba vannak helyezve, amelyek elősegítik az anemofil beporzást.

A gyümölcs húsos, zöld borítással rendelkezik, amely érett állapotban kiszárad és barnás árnyalatot kap: dió. A diót elsősorban gyümölcsök termesztésére termesztik, bár kiváló minőségének köszönhetően faját is ácsmunkában használják.

Általános tulajdonságok

Megjelenés

A dió egy lombhullató fafaj, amely elérheti a 25-30 m magasságot és elérheti a 2 m átmérőt. A rövid és robusztus csomagtartó fiatalkorban sima és szürkés kéregű, felnőttkorában durva lesz és ezüstszürke hangon hasad.

A szár az alapról szélesen elágazó, vastag, ívelt és hullámos ágakkal. A fő ágakból viszont számos vékonyabb és ívelt másodlagos ág lép ki.

A meglehetősen széles, gömb alakú és domború korona sűrű, fényes zöld lombozatból áll. Ágaiból törékeny hajtások vagy sötétbarna, majdnem fekete színű széles és rövid rügyei válnak ki, amelyek elősegítik az oldalsó növekedést.

A levelek

Az összetett és a váltakozó levél, 20-35 cm hosszú, 5-9 ovális, 6-15 cm hosszúságú ovális szórólapokból álló, páratlan lapokba rendezve. A csúcson levő szórólapok általában nagyobbak, méretük csökken a levél alja felé.

A margók egészségesnek tűnnek, ha felnőttek és kissé fogazott, szelíd szórólapokban, aszimmetrikus alappal és tompa vagy domború csúccsal. Bőrös, koptatlan és élénkzöld színű, egy rövid levél kezdetben vöröses, majd sötétzöld színű.

A dió (Juglans regia) levelei és gyümölcsei. Forrás: pixabay.com

virágok

A dió egy egyszemélyes növény, amely április és június között virágzik. A férfi virágokat zöldes-sárga árnyalatú, hengeres és függő macskákba csoportosítva, 15 cm hosszúak és 1-3 egységből álló csoportokba osztják.

A női virágzat 2-5 hirsute virágba van csoportosítva, a fiatal hajtások végén sárga stigmákkal. A nőstény virágokból, amelyek belsejében a dió található, zamatos zöld zárólapokkal borított földgömbök származnak.

Gyümölcs

A 4-5 cm hosszú, gömbös, sima és zöldes gyümölcsöket 1-4 egységbe csoportosítják egy rövid kancsón. A dió gyümölcse dió vagy drupe, a húsos mezokarp és a kemény endocarp két szeleppel borítva.

A drupe belseje 2-4 sejtre van osztva, amelyek a gyűrött sziklevelekből álló cerebriform magot tartalmazzák és 2-4 lebenyre oszlanak. A mag ehető, édes és nagyon kellemes ízű.

Kémiai összetétel

A diómag magas táplálkozási értékű élelmiszer, amelynek átlagos kalóriabevitele 650-690 kcal / 100 gr között van. Ezenkívül linolsavat (omega 6), folsavat (B ₉ vitamin), szacharózt, dextrineket, dextrózt, keményítőket tartalmaz, és tömegének csaknem 50% -a zsírtartalom.

A dió 4% vizet, 15% szénhidrátot, 5% rostot, 15% fehérjét és 60% lipideket tartalmaz, amelyek 30% -a linolsav. Azt is jelentős mennyiségű kalciumot, foszfort, vas, nátrium és kálium, valamint a tiamin (B-vitamin ₁) és a riboflavin (B-vitamin ₂).

A Juglans regia női virágzatai. Forrás: H. Zell

taxonómia

- Királyság: Plantae

- Osztály: Magnoliophyta

- Osztály: Magnoliopsida

- Rend: Fagales

- Család: Juglandaceae

- Alcsalád: Juglandoideae

- Törzs: Juglandeae

- Nem: Juglans

- Faj: Juglans regia L., 1753

Etimológia

- Juglans: a nemzetség neve a „J« vis glans ”latinból származik, rövidítve:„ Jūglans ”, ami„ Jupiter gyümölcsét ”jelenti.

- regia: a konkrét epitet a „rēgǐa” latinból származik, ami „királyt vagy királyt” jelent.

szinonima

- Juglans duclouxiana Dode

- Juglans fallax Dode

- J. kamaonia (DC.) Dode

- J. orientis Dode

- Juglans regia var. sinensis DC.

- Juglans regia subsp. fallax Popov

- J. regia var. kamaonia DC.

- J. sinensis (DC.) Dode

A Juglans regia férfi virágzatai. Forrás: pixabay.com

Élőhely és elterjedés

A dió termékeny, mély, jó vízelvezetéssel és alacsony savtartalmú talajon nő, ami megkönnyíti kiterjedt gyökérzetének telepítését. Vad körülmények között jól tolerálja a hideget, de hajlamos az alkalmi fagyokra, a nedvesség hiányára és a súlyos metszésre.

Általános megfigyelés, hogy a diófa teteje által árnyékolt terület más növényfajok hiánya. Valójában egy allelopatikus hatás jelentkezik, mivel a lehulló levelekben található tanninok gátolják más növények csírázását és fejlődését.

A dió Délkelet-Európában és Nyugat-Ázsiában őshonos. Jelenlegi disztribúciója Közép- és Dél-Európától Közép- és Délnyugat-Ázsiáig terjed.

Az Ibériai-félszigeten 1500 méter tengerszint feletti magasságban található. Mindenekelőtt mészes eredetű talajokban, mély, laza és magas szerves anyagtartalommal.

A fa félig árnyékolt vagy teljes napsugárzáshoz alkalmazkodó fa, amely páratartalmat és rendszeres öntözést igényel anélkül, hogy túlzott mértékű lenne. A növekedés kezdeti szakaszában érzékeny a hidegre és a fagyra, nagyon hosszú életű faj, akár évszázados is.

A dió gyümölcse (Juglans regia). Forrás: George Chernilevsky

Alkalmazások

Tulajdonságok

A dió száraz gyümölcs, magas tápértékkel, energia- és zsírtartalommal. Valójában tartalmaz többszörösen telítetlen zsírokat (68%), egyszeresen telítetlen zsírokat (16%) és telített zsírokat (11%), amelyek között kiemelkedik az esszenciális zsírsav-omega.

Másrészt fehérjéket (14%), magas rost-, foszfor- és magnéziumtartalmat, valamint alacsonyabb mennyiségű kalciumot, vasat, káliumot, szelént és cinket tartalmaz. Csakúgy, mint a B ₁ (tiamin), B ₂ (riboflavin), B ₃ (niacin), B ₆ (piridoxin) és B ₉ (folsav) vitaminok.

Előnyök

A diófélék egyszeres és telítetlen zsírtartalmának egyensúlya hozzájárul a test különböző fiziológiai és biokémiai folyamataihoz. Rendszeres fogyasztása szabályozza a vérnyomást, a cukorbetegség problémáit, a ritmuszavarokat és megakadályozza a hirtelen halált.

Az omega-3 zsírsavak javítják a gyulladásos betegségek, például a rheumatoid arthritis és a psoriasis okozta tüneteket. Ezenkívül csökkenti a rák bizonyos típusainak szenvedésének kockázatát.

A fehérjék különféle aminosavakat, például arginint tartalmaznak, amely nélkülözhetetlen elem a szív-érrendszeri diszkomfort megelőzésében. A maga részéről, B-vitamin ₆ (piridoxin) befolyásolja az agyi fejlődését, valamint növeli a szintet a vörösvértestek a vérben.

Alkalmazások

A dió az ehető diótermelésnek és a fa minőségének köszönhetően magas gazdasági értékű faj. A kemény, szürkésbarna, sötét vénás fát az asztalos és asztalosmunkákban használják; a tűzifát égéshez használják.

A dió levelei és héja magas tannintartalommal bírnak, ezért vegytisztítóban használják sötét színű szövetek festésére. A hagyományos orvoslásban a vércukorszint szabályozására, a sebek gyógyítására és a vese kólik enyhítésére használják. A kéregből "dió" elnevezésű zománcot nyernek.

Dió. Forrás: Rasbak

Kultúra

Terjedés

A diófákat a vadon termő magok szaporítják. Kereskedelmi szempontból a szaporodást hajtásokon vagy oltásokon keresztül hajtják végre ellenálló és erőteljes alanyokon.

A vetőmag szaporítása ritkán alkalmazott módszer, az új növény megszerzéséhez szükséges óriási idő miatt. A magokat azonban a régió környezeti feltételeihez igazított, kiváló termelési és minőségű fákból választják ki.

A diót homokban kell rétegezni, hogy meglazuljon a külső kéreg, majd őrölték fel a héj kinyitásához. Pontonként 2-3 vetőmagot helyeznek termékeny szubsztrátumú edényekbe, óvodai körülmények között két év várható a csemete megjelenéséig.

A vegetatív szaporítást az óvodában rügy, tüske vagy patch oltással végzik. A rügyek oltását rövid alanyokon hajtják végre, hogy elkerüljék az égést és a kórokozóknak a gyökérön keresztüli előfordulását.

Nagyobb alanyokban a graftot állva állítják elő, és megpróbálják a tüskét a talajszint alá helyezni. Ily módon a növényeket egyenes, robusztus és szilárd központi tengelygel nyerik, oldalsó ágak nélkül.

A patch vagy furnér oltást egy évesnél idősebb és gyorsan növekvő növényeken végzik. A folyamat egy kéreg egy részének felemeléséből áll, amelyet helyettesít az ojtás hasonló része, 1-2 bimbóval.

Ebben a módszerben tanácsos a rügyeket előre érni, eltávolítva a leveleket, és csak a rachit hagyva körülbelül 8-10 nappal a folyamat előtt. Amellett, hogy műanyag szalaggal vagy gumiszalaggal rögzíti a rügyeket a lábhoz vagy az alanyhoz.

Juglans regia anya. Forrás: pixabay.com

követelmények

A dió különféle talajtípusokhoz alkalmazkodik, bár a termékeny, laza, mély és jól vízelvezető talajokat részesíti előnyben. Valójában inkább a mészkő eredetű talajokat részesíti előnyben, elegendő mennyiségű homokkal és kavicsokkal, valamint a pH-érték 6-7,5 vagy enyhén lúgos.

A jó nedvességtartó képességhez olyan talajokra van szükség, amelyekben 1-2% szerves anyag és 18-25% agyag van. A talaj pH-ja határozza meg a szaporításhoz használt standardtípust, savas talajban a Juglans nigra és az alkalikus Juglans regia esetében használják.

Ami a környezeti feltételeket illeti, a dió érzékeny a tavaszi késő fagyokra. Termesztését korlátozni kell azokon a helyeken, ahol a hőmérséklet -1 ºC-ra esik, mivel ez befolyásolja az új hajtások kialakulását és a virágzást.

A tavaszi és őszi fagyok akadályozzák a növény megfelelő fejlődését, és hajlamosak jelentősen csökkenteni a termést. Valójában a fiatalkori szakaszban az intenzív hideg egész lombozatának halálát okozhatja.

Ellenkező esetben az alacsony páratartalom és a 38 ° C feletti hőmérséklet égési sérüléseket okozhat a fiatal dióban. Ennek következtében a dió üres lehet, de ha a magok érlelődtek, a dió kiszáradt, ráncosodik és elsötétül.

A növények pluviometrikus követelményei évente 1000–1200 mm, a szükséges minimum 700 mm tartományba esnek. Ha az esőzések szabálytalanok és nem elegendőek, öntözést kell használni a növény megfelelő fejlődésének elérése és a diótermelés fokozása érdekében.

Hideg környezetben a diónak nyitott helyre van szüksége, ahol közvetlen napsugárzást kap. Egyébként meleg környezetben alkalmazkodik a félig árnyékos feltételekhez.

Diókéreg felnőtt. Forrás: Felhasználó: Gerhard Elsner

Gondoskodás

A dió egy gyorsan növekvő növény, amely nem jár jól agyagos talajon, mivel érzékeny a felesleges nedvességre. Növekedési fázisa alatt meleg környezetet igényel anélkül, hogy túlzásba kerülne, mivel a szélsőséges hőség elégetheti a leveleket.

Természetes szakaszában azonban a páratartalom gyakori elérhetősége nagyobb termést eredményezhet a betakarítás során. A fa körüli szerves talajtakaró alkalmazásával elősegíthető a páratartalom megőrzése és megakadályozható a gyomok megjelenése.

A növekedési szakaszban tanácsos a formázási metszést elvégezni egy 4-5 szárral rendelkező központi szár létrehozása érdekében. A súlyos metszés nem ajánlott, csak tavaszi vagy nyári karbantartás vagy szennyvízkezelés szükséges.

A szegény és nedves talaj elősegíti a baktériumbetegségek megjelenését, amelyek szárazulást, gyümölcscseppet és növényhalált okoznak. A magas relatív páratartalom a levélhajtások növekedése során kedvez a dió rozsda megjelenésének.

A mérsékelt éghajlattal rendelkező térségekben, amelyeket déli meleg és száraz szelek borítanak, a lombozat korai lehalványulása következik be. Ezen túlmenően a környezet elősegíti a carpocapsa lepke (Cydia pomonella) előfordulását, amely kártevő okoz féreggyümölcsöt.

Másrészt annak ellenére, hogy a dió rusztikus faj, egy nagyon érzékeny növény a nedvesség hiányára. Valójában nem ajánlott szárazföldön és szélsőséges aszályos körülmények között vetni.

betegségek

Armillaria mellea

A gomba micelláris felépítése áthatol a gyökerekben, sárgás folyadékot eredményezve, amely a szövetek halálához vezethet. A külső tünetek a lombozat sárgulásával, a száraz ágakkal, a kis gyümölcsökkel és a dió alacsony termelésével járnak.

Gnomonia leptsostyla

A fő tünet a leveleken kör alakú barna foltokként jelentkezik, amelyeket sárga halo körül vesz körül. A betegség erős előfordulása miatt a foltok együtt nőnek, és a levelek kiszáradnak és leeshetnek.

Gnomonia leptostyla Juglans régióban. Forrás: Rasbak

Phytophthora cinnamomi

A savas talajban található kórokozó, a gomba a gyökereket érinti, sérüléseket okozva, amelyek elpusztíthatják az érintett szövetet. Súlyos rohamok esetén a sérülések eljutnak a nyak és a csomagtartó területéhez, ami a fa halálát okozza.

Xanthomonas juglandis

Egy olyan baktérium által okozott betegség, amely bőséges páratartalom és magas hőmérséklet esetén könnyen szaporodik. A magasabb incidencia a rügyek, hajtások, virágok és gyümölcsök termelését befolyásolja, jelentősen csökkentve a termelést.

Irodalom

1. El Cultivo del Nogal (2019) © Szerzői jog Infoagro Systems, SL Helyreállítva: infoagro.com
2. Teljes útmutató diótermesztéshez (2016), a Frutícola portál. Helyreállítva: portalfruticola.com
3. Juglans regia L. (2019) Az élet katalógusa: 2018 éves ellenőrzőlista. Helyreállítva: catalogueoflife.org
4. Loewe, M., és González, O. (2017). Közönséges dió (Juglans regia): alternatívája a nagy értékű fa előállításának.
5. Dió vagy dió. Juglans regia (Juglandaceae) (2018), Murcia Digital Region. Helyreállítva: regmurcia.com
6. Sánchez de Lorenzo Cáceres, JM (2019) Spanyolország dekoratív növényvilága. Helyreállítva: arbolesornamentales.es
7. Polanco Zambrano, DA (2017) Dió (Juglans regia). Természet Paradais szfinx. Helyreállítva: Naturaleza.paradais-sphynx.com
8. Rodríguez, P., López Marcos, M., és Sala Galán, J. A graft dióban (sz. CIDAB-: S253-H6-24 / 72). Spanyolország. Mezőgazdasági Minisztérium.